Estrenamos nueva sección, recetas sencillas para preparar con niños

Estrenamos nueva sección, recetas sencillas para preparar con niños, April Kirsch blogger dedicada a la cocina con diversos premios, concursos y retos culinarios nos ofrecerá una vez al mes una receta sorprendente 🙂

Sweet potatoes thanksgiving

Es una receta fácil de hacer con niños, pueden ocuparse de colocar las capas previamente cortadas con una mandolina. El hecho de poner los murshmellows o nubes encima es opcional. Esta receta sirve de acompañamiento para platos de carnes.

Ingredientes

• (para 4 personas)
• De 3 kg de boniatos o batatas
• Mantequilla
• Canela en polvo
• Azúcar moreno

Esta receta es tan sencilla que sorprende. Pelar y cortar los boniatos en láminas o en rodajas, como prefiráis.

Colocar en una bandeja de horno un poco de mantequilla, canela y azúcar moreno en la base. Una primera capa de boniatos, otro poco de trocitos de mantequilla, canela y azúcar. Otra capa de boniatos, otra capa de azúcar,canela y mantequilla. Así hasta el final. Terminar con azúcar, canela, y mantequilla.

Meter en el horno a 150º durante una hora u hora y media dependiendo de la cantidad de boniatos. Cuando hay cantidad es conveniente a mitad de cocción, sacar la bandeja y tratar de dar la vuelta o girar un poco los boniatos superiores con los inferiores, con cuidado de no romper la estructura, para que se empapen del jugo que se va formando. Si no, los superiores quedarán más secos. Si vemos que se nos empiezan a quemar por encima tapar con papel albal.

El toque final, es cubrirlos de nubes y gratinarlos unos minutos…

Como anécdota es una receta norteamericana que gusta mucho a todo el mundo. A los niños les encanta porque es dulce, especialmente si le ponemos las nubes por encima, pero recordad que esto es opcional ya que añade demasiado dulzor al plato.

Se suele hacer el día de Acción de Gracias como acompañamiento al pavo, …siempre el 3er jueves de Noviembre.

Espero os gusten!